蘭州市針對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)布了新的疫情防控要求，旨在進(jìn)一步鞏固防疫成果，保障公眾健康安全。新規(guī)明確要求顧客進(jìn)店必須掃描健康碼，并提倡就餐時(shí)間不超過兩小時(shí)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)餐飲器具的集中消毒服務(wù)，以確保用餐環(huán)境的衛(wèi)生與安全。

根據(jù)新要求，所有餐飲服務(wù)場(chǎng)所需在入口處設(shè)置健康碼掃碼點(diǎn)，顧客須主動(dòng)配合完成掃碼核驗(yàn)，顯示綠碼后方可進(jìn)入。此舉有助于快速追溯人員流動(dòng)軌跡，有效防范疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于無法掃碼的特殊人群，商家需提供實(shí)名登記等替代措施，確保信息可查。

蘭州市倡導(dǎo)顧客控制就餐時(shí)長(zhǎng)，建議單次用餐時(shí)間不超過兩小時(shí)。這一措施旨在減少人員聚集時(shí)間，降低交叉感染可能性。餐飲企業(yè)被鼓勵(lì)優(yōu)化服務(wù)流程，例如推廣預(yù)約制、分時(shí)段就餐等，以配合時(shí)限管理。

新規(guī)著重強(qiáng)化了餐飲器具的衛(wèi)生管理。要求餐飲單位必須使用集中消毒服務(wù)提供的餐具，或自行嚴(yán)格落實(shí)消毒程序，確保每件器具經(jīng)過高溫、化學(xué)等有效消毒處理。監(jiān)管部門將加強(qiáng)抽查，對(duì)不合格情況依法處理，保障消費(fèi)者‘舌尖上的安全’。

蘭州市相關(guān)部門表示，這些措施是基于當(dāng)前疫情形勢(shì)的科學(xué)調(diào)整，呼吁餐飲企業(yè)和市民共同遵守，形成防疫合力。餐飲業(yè)主需積極落實(shí)主體責(zé)任，做好員工健康監(jiān)測(cè)和場(chǎng)所通風(fēng)消毒；市民則應(yīng)自覺配合掃碼、限時(shí)等要求，維護(hù)公共衛(wèi)生秩序。

專家指出，常態(tài)化疫情防控下，此類精細(xì)化管控有助于平衡生活便利與安全需求。隨著政策落地，蘭州市餐飲業(yè)有望在安全有序中持續(xù)復(fù)蘇，為城市經(jīng)濟(jì)活力注入信心。相關(guān)部門將根據(jù)疫情動(dòng)態(tài)適時(shí)調(diào)整措施，確保防控工作精準(zhǔn)有效。