為進一步規范餐飲具集中消毒服務市場秩序，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，市衛生監督所深入貫徹落實“我為群眾辦實事”實踐活動要求，組織開展餐飲具集中消毒服務單位專項監督檢查行動。此次行動聚焦人民群眾密切關注的餐飲具衛生安全問題，突出重點區域、重點環節、重點單位，全面排查風險隱患，推動行業規范健康發展。

行動中，衛生監督執法人員對全市范圍內的餐飲具集中消毒服務單位進行了逐一排查，重點檢查了生產環境衛生、消毒工藝流程、設備運行狀態、洗滌劑和消毒劑是否符合國家標準、包裝標識是否規范、出廠檢驗是否落實、從業人員健康證明以及是否建立并執行產品追溯制度等關鍵要點。針對檢查中存在的個別單位工藝流程不合理、清洗消毒記錄不全、地面積存污水等問題，執法人員當場下達衛生監督意見書，責令限期整改。對整改落實情況進行跟蹤復查，確保整改效果達到要求。

在開展監督檢查的執法人員堅持“執法＋指導＋宣傳”結合原則，向各經營單位宣傳餐飲具消毒有關法律法規和操作規范，指導其建立健全衛生管理檔案、規范生產流程，推動企業落實主體責任。執法人員還選取典型車間、統一牌單位等方式，開展現場規范性指導。不僅回答餐飲具供應商的疑問，也讓周邊餐飲企業經營者和消費者能夠重新熟悉對硬件管理更應透明可靠這一點要求的重要性。通過發放宣傳資料、現場講解傳播食安衛防知識，增強企業提高遵守條例、保護人們健康安全意識。

下一步，市衛生監督所繼續加大餐飲具集中消毒行業的監督頻率力度，不斷健全執法機制，強化全鏈條管理。將不定期開展“回頭看”和飛行檢查行動，對敷衍整改、拒不整改的單位堅決依法依規處理，并向社會公示監督整治情況，保障監督管理無死角。也會結合專項行動推動跨部門合力聯合監管和加大曝光有效樣本，暢通了消費維權基礎上信息公布舉報路徑，以毫不放松落到實處來解決這個關系持久多面的經常性熱點部分執法關懷情形。助力餐飲業態高質量發展。市衛生監督所將持續把每一項關乎民生的事務緊辦好改，堅持規范化事前列類、確保讓百姓用干凈的放心具、開心省心每一餐。